Tag: Pesce

Macellazione di un pesce

Il mercato del pesce a Catania è uno di quei posti destinati a sparire, perdendo i quali, un pezzo di vita, verrà a mancare. A due passi dalla piazza del Duomo, una ringhiera metallica delimita una piazza triangolare sottostante dove ogni giorno si svolge il mercato del pesce, secondo ritualità e regole di un’altra epoca. […]

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Rete da pesca

I pescherecci rientrano all’alba nel porto di Trapani dopo una notte passata in mare a pescare. Il pesce viene selezionato e disposto nel ghiaccio in cassette. I pescatori rimettono a posto le attrezzature. Le reti vengono predisposte per la pesca del giorno dopo. Ove necessario, riparate. Il pesce pescato viene venduto, in prima battuta, a […]

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